ＪＡ肉牛部会は３月１日、東京中央食肉卸売市場で第２２回肉牛枝肉研究会を開き、大崎市三本木の小高栄さんがチャンピオン賞に輝きました。

小高さんが出品した去勢牛は、枝肉重量６２５㌔、ＢＭＳは最高のナンバー１２で、Ａ５ランクの「仙台牛」に格付けされ、価格はこの日の最高値となる１㌔３１１１円の値がつきました。

研究会には、去勢１７頭、雌７頭の計２４頭が出品され、平均単価は２５８９円、枝肉平均重量５４２㌔、仙台牛率は７９．２％となりました。

栄さんの家族の小高智恵さんは「久々のチャンピオン賞を受賞できてとてもうれしい。家族も喜んでいる」と笑顔で話していました。

ＪＡは県内でもトップクラスの仙台牛率を誇り、県内産の子牛を導入して育てる「みやぎうまれ　みやぎそだち」にこだわった生産を進めています。